北碚区志立雕刻工艺厂

石锅、石锅鱼石锅保养，有效延长天然石锅寿命(图)

　　加热说明：用家用的多个出火口的炉灶，明火加热、烤箱加热为最佳；不宜用电磁炉、节能灶、防风炉灶及红外线炉灶加热。

　　石锅使用保养须知:

　　1.用温水将买回的石锅清洗干净，阴干两小时以上；（石锅加工过程中，石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土）

　　2.在石锅中加入一些盐水及白醋（一小杯子或者一小碗即可），将石锅放置在炉灶上，开小火将石锅慢慢烘烤至干燥，（这个干不是石锅表面干燥，而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来）；小火慢速烘干，一般为20分钟以上；

　　3.石锅经过小火慢速烘烤，在石锅冷却后，将事先准备的大铁锅或大的金属容器，装上食用油（油要能够浸泡整个石锅，包括石锅的内侧、外侧）将石锅完全浸入到油中同时对油进行加热，油温升至150度即可，用温油将石锅炸一段时间，温油充分侵入石材、油不在冒泡后将石锅由温油中取出，放冷后即可使用；

　　4.在石锅日常的使用过程中，建议：石锅在前三次使用中均用小火烹煮食物，经处理后的石锅适合中小火慢速加热，忌用大火；平时石锅使用完，建议用温水清洗，清洗后锅底朝上放置，石锅放置时不应直接放在地板上（垫上木板或其它物品都可以）

　　（此方法来源于我们长期使用的客户仅供参考，天然石锅肯定有一定的破损率，处理、使用方法得当能在一定程度上延长石锅使用寿命）