北碚区志立雕刻工艺厂

    石锅拌饭 鲜参营养饭 五谷饭 炖鸡饭 紫菜卷饭

   在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，佛山不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。
石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工
序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。

    紫菜卷的做法很简单
    配料: 1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。
    2.韩国紫菜若干张。
    3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 
    操作:
    1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
    2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
    3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
    4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
    5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。