北碚区志立雕刻工艺厂

    石锅与砂锅有什么区别吗?

　石锅是用天然石头做的，他们的保温作用多很好，石锅乾隆石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间撒播已久。其制作方法很是共同：用一块大的天然石材凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在温火慢炖的过程中，矿物质等养分渗透到鱼汤中，不只滋味鲜美，关键是有益于人体安康，所以这个石锅并非仅仅美观。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些补养药材，这样，颠末一番杂乱的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎欲滴。

   砂锅是用泥烧成的，而砂锅最棒是用来煲汤，它的余热可以让汤越煲越浓。砂锅做出来的砂锅米线滋味不错。